Mutfak & Gurme
4 dk okuma
Baharat Nasıl Saklanır? Tane mi Öğütülmüş mü Almalı
Tane baharat mı, öğütülmüş baharat mı daha uzun taze kalır? Aroma süresi, doğru tercih ve saklama kuralları için...
Yazıyı oku
OLLA BLOG
Kategori: Mutfak & Gurme
Mutfak & Gurme
Mutfak & Gurme
4 dk okuma
İyi Tahin Nasıl Anlaşılır? Kıvam, Acılık ve Ayrışma
İyi tahin nasıl anlaşılır? Kıvamı, ayrışması, acılığı ve rengiyle kaliteli tahini ayırt etmenin pratik yollarını anlatan kısa bir...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
4 dk okuma
Keçiboynuzu Pekmezi Nedir, Nasıl Tüketilir?
Keçiboynuzu pekmezinin ne olduğunu, tadını ve dokusunu, üzüm pekmezinden farkını, kahvaltıdan tatlı tariflerine kadar nasıl tüketileceğini ve nasıl...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
4 dk okuma
Tarhana Nasıl Pişirilir? Su Oranı ve Kaynatma Süresi
Tarhana çorbasını doğru kıvamda pişirmek su oranına ve kaynatma süresine bağlı. Bu yazıda doğru ölçüler, kıvam ayarı ve...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
5 dk okuma
Kapari Nedir, Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Kapari nedir, tadı neye benzer, hangi yemeklerde kullanılır? Doğru seçim, durulama, saklama ve zeytinyağıyla eşleşmesini anlatan pratik bir...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
4 dk okuma
Karabuğday Unu ile Ne Pişirilir?
Karabuğday unu krep, gözleme, kek ve kurabiyede sıkça kullanılır; ekmek ve makarna hamurunda ise buğday unuyla karıştırılması gerekir....
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
4 dk okuma
Siyez Bulguru Nedir, Klasik Bulgurdan Farkı Ne?
Siyez bulguru ile klasik bulgur aynı görünse de kaynak buğdaydan tada kadar farklıdır. Tane yapısı, üretim süreci ve...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
6 dk okuma
Kuru Bakliyat Nasıl Saklanır? Böceklenmeyi Önlemenin Yolları
Kuru bakliyat hava geçirmez kapta, serin ve karanlık bir yerde saklanırsa hem tazeliğini korur hem böceklenme riski büyük...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
6 dk okuma
Acı Biber Reçeli Neyin Yanında Yenir?
Acı biber reçeli en çok beyaz peynir ve kahvaltılık tabaklarda sevilir; kraker, kırmızı et ve tost üzerinde de...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
7 dk okuma
Reçel ile Marmelat Arasındaki Fark Nedir
Reçel meyve parçalı ve akışkan bir kıvamda hazırlanır, marmelat ise meyve püresinden yapılır ve daha yoğun, sürülebilir bir...
Yazıyı oku