Kahve
4 dk okuma
Filtre kahve ile Türk kahvesi arasındaki fark: öğütüm, su ve süre
Aynı çekirdeğin iki ayrı fincana dönüşmesini sağlayan öğütüm inceliği, su ve süre farkını; hangi yöntemin hangi damağa uyduğunu...
Yazıyı oku
OLLA BLOG
Kategori: Kahve
Kahve
Kahve
4 dk okuma
Kahve çekirdeği mi öğütülmüş kahve mi? Taze içim için karşılaştırma
Kahve çekirdeği mi yoksa öğütülmüş kahve mi almalı? Tazelik, pratiklik, saklama ve demleme yöntemi açısından iki seçeneği karşılaştırdık.
Yazıyı oku
Kahve
4 dk okuma
Türk kahvesi fincanı seçimi: boy, cidar kalınlığı ve içim tadı
Türk kahvesi fincanı alırken boy, cidar kalınlığı ve ağız yapısı içim tadını nasıl etkiler? Seramik fincan seçerken bakılacak...
Yazıyı oku
Kahve
5 dk okuma
Türk kahvesi köpüğü nasıl oluşur? Cezve ısısı ve ocak ayarı
Türk kahvesinin köpüğü neden bazen kalın bazen yok olur? Soğuk su, kısık ateş, karıştırma zamanı ve cezve boyu...
Yazıyı oku
Kahve
4 dk okuma
Kahve çekirdeği evde nasıl öğütülür? Değirmen mi, el mi?
Elektrikli değirmen ile el değirmenini karşılaştırdık; demleme yöntemine göre doğru öğütüm inceliğini ve çekirdek saklama ipuçlarını bu rehberde...
Yazıyı oku
Kahve
5 dk okuma
French press ile kahve nasıl demlenir? Öğütüm ve süre rehberi
French press için doğru öğütüm, kahve-su oranı, su sıcaklığı ve demleme süresini adım adım anlattık; ekşi ya da...
Yazıyı oku
Kahve
5 dk okuma
Türk kahvesi cezvesi nasıl seçilir? Bakır, paslanmaz ve seramik karşılaştırma
Bakır, paslanmaz çelik ve seramik cezvenin farklarını, doğru boyut ve sap seçimini ve cezvede köpüklü Türk kahvesi pişirmenin...
Yazıyı oku
Kahve
4 dk okuma
Kakule nedir, kakule kahve ve tatlıda nasıl kullanılır?
Kakule kahve denemek isteyenler için: kakulenin ne olduğu, Türk kahvesine ve tatlılara nasıl ekleneceği, kaç tane kullanılacağı, kokusunun...
Yazıyı oku
Kahve
4 dk okuma
Dağ çilekli Türk kahvesi nedir, nasıl pişirilir?
Dağ çilekli Türk kahvesi, klasik kahveye meyveli bir not ekler. Nasıl pişirilir, şeker oranı nasıl ayarlanır ve yanında...
Yazıyı oku
Kahve
4 dk okuma
Türk kahvesinin yanında ne servis edilir?
Türk kahvesinin yanına lokum mu, kuru meyve mi, cevizli tatlı mı yakışır? Servis tabağını kurarken işine yarayacak eşleştirme...
Yazıyı oku