Mutfak & Gurme
7 dk okuma
Natürel Sızma, Soğuk Sıkım, Riviera: Zeytinyağı Etiketindeki Terimler
Şişedeki natürel sızma, natürel, riviera ve soğuk sıkım ifadeleri farklı şeyler anlatır. Etiketi okurken hangi kelimenin kalite sınıfı,...
Yazıyı oku
OLLA BLOG
Doğal yaşamın küçük ritüelleri
Sofrandaki zeytinyağından banyodaki sabuna, kahve demlemekten hediye seçmeye kadar; kullandığımız ürünlerin arkasındaki bilgi ve pratik öneriler.
Mutfak & Gurme
Mutfak & Gurme
7 dk okuma
Zeytinyağı Polifenol Değeri: Etikette Nasıl Okunur
Etiketteki polifenol değeri zeytinyağının antioksidan yoğunluğunu ve tat keskinliğini gösterir. Erken hasat, soğuk sıkım ve ambalaj seçimiyle ilişkisini...
Yazıyı oku
Kahve
4 dk okuma
Türk kahvesi nasıl pişirilir: oran, ısı ve köpük
Köpüğün sırrı kaynatmak değil, kaynatmamak. Doğru oran, doğru ısı ve doğru cezve ile evde tutarlı Türk kahvesi pişirmenin...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
6 dk okuma
Erken Hasat Zeytinyağı Nedir, Normal Hasattan Farkı Ne?
Erken hasat zeytinyağı, zeytinler henüz yeşilken ekim ayında toplanıp hemen sıkılan sızma yağdır; normal hasada göre daha keskin,...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
4 dk okuma
Kabak tatlısı çeşitleri: Sakarya, Hatay dilim ve kıtır arasındaki fark
Aynı ada sahip dört ayrı tatlı var: kimi dilimlenip şerbete yatıyor, kimi çıtır çıtır kalıyor. Hangisinin kime yakıştığını...
Yazıyı oku
Mutfak & Gurme
7 dk okuma
Zeytinyağında asit oranı ne demek?
Etiketteki %0,3 ile %0,8 arasındaki fark tada değil, yağın ne kadar sağlam olduğuna dair bir işaret. Rakamın gerçekte...
Yazıyı oku
Ev & Ritüel
2 dk okuma
El Yapımı Seramiğin Büyüsü
El yapımı seramikler, sadece birer obje değil; her biri bir hikâye anlatan ve ruh taşıyan sanat eserleridir. Usta...
Yazıyı oku
Ev & Ritüel
1 dk okuma
Evim, Kutsalım!
Ev, sadece dört duvar arasında yaşadığımız bir alan değil; aynı zamanda ruh halimizi, enerjimizi ve hatta kim olduğumuzu...
Yazıyı oku
Kahve
1 dk okuma
Kahve Ritüelleri
Hayatın temposu bazen yorucu olabilir, ama bir fincan kahve her şeyi güzelleştirebilir. Kahve içmek sadece bir alışkanlık değil,...
Yazıyı oku
Doğal Bakım
1 dk okuma
Doğal Güzellik Sırları
Güzellik, sadece dış görünüşle ilgili değil; aynı zamanda ruhunu beslemek ve kendine iyi bakmakla ilgilidir. Doğal içeriklerle üretilmiş...
Yazıyı oku