Zeytinyağı 500 ml – Sarı Teneke

Gelibolu Yarımadası’ndaki tek bahçede yetişen Ayvalık çeşidi zeytinlerden, dalından koparıldığı gün 27 °C’de soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen ilk hasat natürel sızma zeytinyağı. 500 ml sarı teneke.

Ürün profili

• Zeytin Türü: Ayvalık
• Hasat Dönemi: İlk hasat (daha yeşil meyveler)
• Yoğunluk: Yüksek
• Meyvemsilik: Çok yüksek, canlı ve yeşil karakterli
• Asit Oranı (Oleik Asit): %0,32
• Polifenol Değeri: 325 mg/kg
• Aroma Profili: Yoğun yeşil muz, taze kesilmiş çimen Domates yaprağı, enginar Belirgin yeşil badem ve karabiber
• Tat Profili: Orta-yüksek acılık, diri ve net Orta-yüksek yakıcılık, boğazda belirgin fakat temiz bir keskinlik
• Doku: Canlı, akışkan ve ağızda uzun bitişli
• En İyi Eşleşmeler: Çiğ sebzeler, Yeşil salatalar, Izgara sebzeler, Sade deniz ürünleri, Bandırma & ekmek